在本文中，翰香原向大家介紹一下地瓜干晾曬的方法：

第一步，選取紅心的地瓜，這種味道更為香甜，口感也更為軟糯，深受大眾的喜愛。將地瓜去皮洗凈，控水后切成薄厚均等的片，置于蒸籠內，冷水上鍋，大火蒸至上汽后，繼續蒸約半小時。

第二步，待地瓜蒸好后先不要開蓋，燜制10分鐘左右再取出，置于通風處晾涼，然后放在晾曬的網架上，一片片碼好，為了晾曬得更加均勻，盡量不要有重疊，置于通風且陽光充足處曬。

第三步，地瓜干晾曬一天后，表面水分基本曬干，口感是外韌里軟，味道也不錯。待三天左右，地瓜干中的水分基本曬干，就可以放在干凈無水的玻璃瓶內密封，置于冰箱中冷藏保存。

香甜好吃的地瓜干，自己做的，更加干凈衛生，隨吃隨取，很便捷。

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