- Aug12日
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在本文中,翰香原向大家推薦一道好吃的小點心——黃金玉米餅,以玉米和面粉為主料制作而成,外皮焦脆,內部松軟,味道香甜,色澤誘人。詳細做法如下,供大家參考:
第一步,準備新鮮玉米,洗凈后控水,將玉米粒取下,置于空碗內,再放入微波爐中加熱至熟,時間在兩分鐘左右。另取一碗,加入牛奶和黃油,同樣微波加熱約兩分鐘。準備適量的面粉,過篩兩次備用,使之口感更加細膩。待用。
第二步,將步驟一處理好的牛奶黃油、白糖、低筋面粉和玉米面粉,混合拌均,若較為濃稠,可再加些鮮牛奶,用攪拌棒將其攪成細膩均勻地糊狀,備用。取個烤盤,在其表面刷上一層薄薄的食用油,可以防粘。
第三步,將拌好的面糊分別倒入烤盤中,攤成一個個大小均等的餅狀,再取一個烤盤作為蓋子,蓋在烤盤的上面,將烤盤放入微波爐中,加熱三四分鐘,待餅子凝固熟透時取出。
餅子的薄厚不同,加熱時間不盡相同,以黃金玉米餅熟透為準。
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