在日常的飲食生活中，土豆燜豬蹄出現的概率還是很高的，綿軟細膩的土豆，加上酥香誘人的豬蹄，讓人忍不住口水主流啊！如此好吃的美味你會制作嗎？如果不會，那就接著向下看吧！

在本文中，翰香原便向大家介紹一種經常吃到的詳細的制作方法，供大家參考：

第一步，將新鮮的豬蹄清洗干凈，剁成大小均等的塊狀，生姜去皮切片，將姜片放入一干凈的湯鍋中，鍋內倒入適量的清水，蓋蓋煮至沸騰，將表面的浮沫撇掉，用漏勺撈出豬蹄，并用溫水清洗干凈，另外，將土豆去皮切塊，用清水洗掉淀粉，把食材備好待用。

第二步，把凈炒鍋置于火上，稍微預熱一下，然后倒入適量的食用油，小火燒熱，根據個人的喜好，加入適量的白糖，使用小火燒至融化變色，倒入豬蹄快速翻炒片刻，再加入姜蒜片、香葉和八角翻炒出香味，加入適量的食鹽、料酒、醬油和雞等調味料調味拌均。

第三步，向鍋中加入瀝水后的土豆，倒入清水（淹沒食材），蓋上鍋蓋，將食材燜煮至湯汁即將收干，煮制期間需多翻炒幾下以便上色，也可預防食材糊鍋，等到鍋中的水分即將收干時，并用鍋鏟翻炒拌均，出鍋前撒入香蔥和香菜碎拌均，裝盤即成。

此菜適合配著一碗熱騰騰的大米飯，慢慢享受著美食帶給你的美好感受吧！

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