在這里，翰香原向大家推薦一款老少皆宜的早餐，皮薄餡大，鮮美多汁，在早餐店很是常見。如果你也想自己親手做出美味的小籠湯包來，那就接著向下看吧！

小籠湯包的詳細的制作方法如下，供大家參考：

第一步，首先是制作餡料，將新鮮的里脊肉清洗干凈，表面的筋膜要撕掉，不然會影響鮮嫩的口感，用刀剁成肉末狀，再加入適量的香蔥碎、皮凍丁以及食鹽、高湯用于調味，用筷子順著一個方向充分地拌均，這樣包入餡料后不易散開，餡料備好，待用。

第二步，另外取一個干凈的面盆，篩入適量面粉，并少量多次地倒入適量的清水，邊倒邊攪拌，直至拌成面絮狀，然后揉成表面較為光滑，質地較為柔軟的面團，將面團揉成長條狀，用刀切割成大小均等的小面劑，將其依次揉圓按扁，并用搟面杖搟成薄片。

第三步，小面皮放入手心，包入餡料，收口處捏緊，依次包完并均勻擺放在蒸籠上（包子之間需有兩指的空隙），蒸鍋中加入清水蓋蓋煮沸，上蒸籠，大火蒸制十五分鐘左右，蒸好后關火燜上五分鐘，就可取出裝盤，鮮香又多汁，美味又營養哦！

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