紅豆沙，甜甜沙沙的很美味，經常用做點心的餡料，成品各種各樣，很受大眾的喜愛。下面，翰香原便為大家推薦一款豆沙盒子的做法，與表面金黃酥脆、韭香脆爽的家常韭菜盒子做法類似，學會一種便可以做出另外一種，具體制作方法如下，供大家參考：
第一步，準備好餛飩皮和紅豆沙，取一張餛飩皮，包入適量的紅豆沙，對角折疊并捏緊，按照此方法，將全部餛飩皮包完，備用。
第二步，需要注意的是：如果餛飩皮比較干硬，在捏不緊的情況下，可以用手指蘸些清水涂抹于面皮四周，這樣會比較容易捏住，因為不捏緊會炸開。
第三步，選取無水無油的凈炒鍋，倒入適量的食用油，燒至六七成熱時，將包好的豆沙盒子面胚依次放入鍋中，一面炸成黃色時翻面炸制。
第四步，最終將其表面炸成均勻的金黃色，撈出并控去油，用吸油紙吸掉表面的油分，這樣吃起來不油膩，也會更加的健康。
紅豆沙制作也很簡單，浸泡至發后，放在鍋內煮熟，晾至室溫后壓成泥狀，根據個人的口味，加入適量的糖漿攪拌均勻，即成。

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