河南胡辣湯，湯色亮麗、湯汁濃稠、湯味濃郁，口感香辣美味，老少皆宜，可以搭配水煎包、餡餅、油條等一同食用，一般作為早餐。

下面，翰香原便向大家介紹一種在家就可以制作的方法，相信你會喜歡。
1、將所用食材清洗干凈，木耳（泡發）、苕粉（泡軟）放在溫水中浸泡，熟牛肉切片，干豆腐切成大小相等的塊狀，備用。
2、取一凈湯鍋，倒入適量的清水，蓋蓋大火煮沸，水開后，將蔬菜料包以及油料包分別撕開，根據個人的口味倒入鍋中，加入步驟一處理好的食材，用湯勺拌均勻。
3、將胡辣湯粉包倒在一碗中，加入適量的清水，用筷子拌均勻成糊狀，待苕粉煮至變色，呈透明狀時，將粉糊倒在鍋內，注意需邊倒邊攪，煮沸并且湯汁濃稠，即成。
根據個人的喜好，淋入適量的香油、麻油、辣椒油等，吃前拌一下，趁熱享用最美味。

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