天津咸食，即是一種咸口面食，屬于餅類，外焦里軟、鮮咸有味，現在不太常見，但在當時物質相當匱乏的年代里，卻扮演了相當重要的“角色”。下面，我們便一起來看一下它是如何制作的吧，具體制作方法如下：

1、將旱蘿卜洗凈，擦成細絲，蔥姜切末，一同放入碗中拌均勻；再將適量的面粉、食鹽、味精、五香粉末依次放入另一碗中攪拌均勻。
2、將步驟一備好的材料全部倒入面盆中，攪拌均勻后，再打入適量的雞蛋拌均勻（也可以不放），餡料就做成了，備用。
3、將平底不粘鍋預熱，倒入少量食用油，油燒熱至冒煙，取適量的餡料放入鍋中，用鍋鏟攤平，輕輕按壓，中小火煎至成型。
4、然后翻面煎制，將雙面均煎至表面微焦，呈金黃色，熟透時即可取出，再依次將剩余的咸食餡料全部煎制完成，就可以享用了。
為了營養的均衡，我們加入了雞蛋，口味也更加的鮮香，其實在當時，一般是沒有雞蛋可用的。制作方法很簡單，一起做做吧！讓我們一起憶苦思甜。

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