俗話說(shuō)得好，“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方”，飯菜中添份蘿卜，也便多了份“健康”。
下面，翰香原介紹一種經(jīng)常吃到的腌炒蘿卜絲的制作方法，供感興趣的朋友參考：
1、將所用食材洗凈，蘿卜去皮切細(xì)絲，加入食鹽揉搓均勻，放入密封盒內(nèi)，靜置腌制1-2天，腌好倒掉多余的水分，再曬制1-2天，備用。
2、蔥姜蒜切末，干紅辣椒切段；將鍋預(yù)熱倒油，油熱后放入蔥姜蒜、干紅辣椒爆香，放入蘿卜絲炒均。
3、鍋中加入適量的雞精，拌均增鮮，撒入適量蔥花，淋入芝麻油，關(guān)火拌均，即可盛盤(pán)。
需要注意的是：蘿卜已腌好入味，無(wú)須再加食鹽了。

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