- Feb12日
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下面制作的這種品種叫作麻花卷,有著十分好吃的黑芝麻南瓜風味,詳細的制作方法如下:
第一步,備好一個小盆子,加入蛋糕粉300克的量,再加入食用鹽4克,黑芝麻一小把,酵母3克,然后加入南瓜泥140克,啟動機器,進行和面工作,直至和成光滑的面團,進行發酵,發至原來的兩倍大小。
第二步,將面團取出來,擺上案子,揉搓成為光滑的面,再分割為25克每個的小劑子。
第三回,
將每個小劑子,都均勻的搟成大小一樣的小圓片,取出五個圓片疊在一起,由上而下的卷起來,再采用工作從中間切開來。
第四步,將切分的坯子再一次的發酵到原來的1.5倍的大小,就可以進行蒸了,與蒸饅頭是一樣的,直至蒸熟,就是這么的好吃哦。
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