下面，翰香原向大家介紹一種好吃的陳皮苦瓜，非常的經(jīng)典，營養(yǎng)，美味。

第一步，我們先來備好150克左右的苦瓜，清洗之后，再切成小一些的片狀，然后轉(zhuǎn)入到鍋里，進(jìn)行煮，也就是焯水處理的意思，很快就會熟的，不需要焯的太重。再轉(zhuǎn)其撈出來，轉(zhuǎn)入到冷水盆子里面，進(jìn)一步的過涼處理，瀝去了水分之后，再轉(zhuǎn)入到碗里面。

第二步，將凈鍋?zhàn)诨鹕希谷脒m量的食用油，然后加入陳皮20克左右的量，如此，進(jìn)行翻炒，將其香味兒炒出來，如此，將炒出來的香味的油淋于苦瓜之上，再加入適量的食用鹽，這樣拌勻之后，就可以食用了。

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