香辣的牛肉加上綿軟的土豆，其口感真是妙不可言吶！下面，翰香原介紹一種經(jīng)常吃到的香辣牛肉土豆片的制作方法，很家常，供感興趣的朋友參考：
1、將牛肉切片，加入適量的料酒抓均，腌制半小時(shí)，再放入適量的地瓜粉抓均；土豆去皮洗干凈切片，放在水中浸泡；生姜青椒切絲，大蒜拍碎，米椒切段備用。
2、將鍋預(yù)熱，倒入適量食用油，油熱后放入牛肉片爆炒，飄香變色時(shí)加入適量的姜絲、大蒜、米椒、料酒、瀝水后的土豆片翻炒均勻。
3、待土豆約8分熟時(shí)加入青椒絲，放入適量的鹽、味精、老抽拌均，待收汁后關(guān)火盛盤。
此款牛肉土豆片集色、香、味俱全，相信很多朋友都會(huì)喜歡的。

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