吃過了宮保雞丁，再來嘗嘗醬爆雞丁吧！絕對讓你意猶未盡，流連忘返。其營養豐富，制作方法簡單，成本也很低廉，相信你一定會喜歡。下面，翰香原便向大家介紹一種詳細的制作方法，供大家參考：
1、分別將雞胸脯肉、黃瓜洗干凈，切成長短相等的1cm左右的塊狀，肉放入盆中，加入適量鹽、蛋清、淀粉抓均、抓粘，黃瓜在開水綽一下，生姜洗干凈后切末備用。
2、將鍋預熱后，稍微多放些食用油，油熱后加入甜面醬或郫縣豆瓣醬，炒至沸騰后加入適量的白糖、姜末、黃酒，炒均爆香。
3、將雞丁、黃瓜丁依次倒進鍋中，轉為大火，待雞肉變色，熟透之后即可盛盤食用啦！
金黃誘人、廣受大眾喜愛的醬爆雞丁，你還不會做嗎？快來看看吧！

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