皮皮蝦的營養價值豐富、肉嫩汁鮮，老少皆宜，中老年人、孕婦和心血管病患者更加適合食用，所以深受著大眾的喜愛，其制作方法也是多種多樣。下面，為大家介紹一種麻辣鮮香的香辣皮皮蝦制作方法，供感興趣的朋友參考：
1、將適量的皮皮蝦蝦線取出，洗干凈后瀝水；姜蒜洗干凈切末，香蔥切碎備用。
2、開火，鍋熱后倒入稍多食用油，油熱后將花椒粒放鍋中，爆香撈出，將皮皮蝦放鍋中小火煸炒，炒至顏色變紅，蝦皮發干。
3、加入干紅辣椒、姜蒜末、適量的料酒、鹽，翻炒片刻后放入香菜碎，炒均關火盛盤。
蝦肉紅而透亮，菜色開胃誘人，相信你一定會很喜歡，動手試試吧！

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