壽司是相當不錯的，口味極佳，吃起來也相當的不錯，下面，翰香原介紹一種簡單的青瓜壽司小卷的制作方式，供大家參考：

第一步，我們需要備好100克的大米，需要進行淘洗，干凈了之后，就可以轉入到清水盆子里面，進行浸泡了，達到了半小時之后，就可以轉入到電飯煲里面了，再加入里面適量的清水，如此，就可以進行煮了。直至煮熟，煮成我們所要的米飯。

第二步，備好一個碗具，往里面加入米醋20克，白糖8克，食用鹽3克，將它們混拌在一起，攪拌均勻，使糖鹽都溶化成為液體的，這樣，就是我們要用到的壽司醋了。再切一些黃瓜條兒。

第三步，將米飯煮好之后，盛入托盤里面，打散，再倒入我們上面配的壽司醋，拌勻，然后讓其自然的冷卻。

第四步，備兩張的海苔，從中間剪為兩半，取出其中的一半，擺放在竹簾的上面，在上面，鋪上我們放涼的米飯，再中間擺上黃瓜條兒，就可以順勢的，將海苔進行卷，直至卷起來，再切分為六個等比例大小的小段狀。

在食用的時候，可以搭配著醬油和芥末兒，口感就特別的好吃。

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