- May31日
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下面,翰香原向大家介紹一種不錯口感的南瓜派,希望大家喜歡。它貌似不那么的誘人,但實際上卻比較的好吃,再加之屬于天然原料,所以,沒有不良添加劑的成分,更加的健康,安全。
詳細的制作方法如下:
第一步,我們需要備好一小塊的黃油,大約為50克左右,因為是固態(tài)的,所以呢,我們要使用的話,要將其進行加熱,軟化處理,軟化之后,就可以倒入到盆子里面,添加入一些糖粉,小麥面粉125克,將它們混拌在一起,采用雙手掌進行搓,直到其成為大小均勻的粗粒狀兒。
第二步,我們往面團里面,加入蛋黃液兩枚的量,繼續(xù)進行搓揉,使之成為光滑的面團狀,這樣,就可以采用保鮮膜進行封存保鮮了,再轉入到冰箱里面,稍加冷藏,大約需要半小時左右的時間。
第三步,我們備好一塊的南瓜,大約為半斤左右,要將它們的外皮削去,再切成均勻的小塊狀,然后,再進行蒸,可以在普通的鍋里蒸熟,也可以直接采用微波爐進行蒸,直至蒸熟,就可以了。
第四步,我們將蒸熟的南瓜取出來,倒入盆子里面,搗成泥狀,再加入白砂糖30克,攪拌均勻之后,添加入里面淡奶油125克,再一次的拌勻,使之成為我們所要的南瓜餡了。
第五步,將面團從冰箱里面撈取出來,同樣的,還要包好保鮮膜,擺放在案子上,進行搟,使之成為薄片狀,再轉入到披薩盤子里面,再用工具壓至緊實。將多出來的部分,直接的摘除就可以了。
第六步,采用食用小飯叉,在表面,扎一些小孔洞,有孔洞的好處是,一旦開始受熱,不容易膨脹,因為有透熱的口子。接著,再把南瓜派倒入到派皮上面,這樣,達到了九成滿就可以了。
將烤箱進行預熱,達到了180度的時候,就可以整盤的轉入到里面,進行烘烤,差不多需要半小時左右的時間,就可以烤熟了。
烤好之后,在表面,撒上一些椰蓉,更加的誘人,而且表面也更加的好看了。
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