用酸奶作為原料，制作而成的蛋糕，不但營(yíng)養(yǎng)成分豐富，而且口感也比較好。

下面，翰香原介紹一種簡(jiǎn)單的做法，供大家參考，可以在家中制作。

詳細(xì)的制作過程如下：

第一步，備好４５克的黃油，因?yàn)槭枪虘B(tài)的，所以呢需要進(jìn)行加熱，軟化，再往里面加入酸奶２００克，將它們混拌在一起，攪勻。再加入里面蛋黃液四枚的量，再往里面加入低筋面粉４０克，玉米淀粉２５克，同樣的，需要進(jìn)行攪拌，直至拌勻。

第二步，我們備一個(gè)新的容器，加入里面四枚蛋清液體，再往里面加入檸檬汁少許，不需要太多，適量就可以了，如此，就可以加入白糖３０克，進(jìn)行攪拌了，直至拌勻，打發(fā)，成為濃稠的液體，而且十分的發(fā)白，細(xì)膩，這樣，就可以加入蛋黃漿液里面了，也要拌勻的，這便是漿液的半成品了。

第三步，模具的選用，自己選定就可以了。沒有特別的要求，可以要稍大一些的，直接的，全部倒入里面，就可以了。當(dāng)然了，內(nèi)壁需要涂抹一層的食用油的，這樣，烘烤好之后，才能夠輕松的脫模，不會(huì)粘。

我們將烤箱進(jìn)行預(yù)熱，待達(dá)到了１７０度的時(shí)候，就可以往烤盤里面添加一些清水，再放入模具，進(jìn)行烘烤，直至烤熟，就可以取出來了。

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