每到夏天都是比較干燥的時(shí)候，所以一般我們都喜歡吃一些冰涼清爽的烘焙食品，今天有翰香原為大家介紹一下以冷凍冷藏為主的抹茶凍芝士蛋糕，它的特色顏色好看味道清淡香醇...                                                   
具體材料以及制作方法如下：

第一步，我們將買來(lái)的奧利奧餅干80克放到裱花袋里用搟面杖搟碎，黃油50克隔水融化后和奧利奧碎放到一起攪拌均勻，放到模具里按壓結(jié)實(shí)放到冰箱冷藏。

第二步，吉利丁片10克用清水泡軟備用，奶油奶酪200克軟化后加入白糖攪拌均勻，隔水將奶油奶酪攪打至發(fā)白狀態(tài)加入酸奶油100克拌勻。

第三步，抹茶粉10克加入白糖5克用開(kāi)水沸水泡開(kāi)，稍微涼晾一下倒入奶酪糊里攪拌均勻，放入泡好的吉利丁片和加熱好的牛奶30毫升和奶油20毫升拌勻。

第四步，我們將淡奶油放到電動(dòng)攪打機(jī)打六成發(fā)即可，分次倒入奶酪糊里攪拌均勻后，倒入適量的蜜豆攪拌均勻即可倒入有奧利奧碎模具里放到冰箱冷凍四個(gè)小時(shí)。

冷凍后成型的甜點(diǎn)上面撒上糖粉和抹茶粉做一些可愛(ài)的裝飾，漂亮好吃的抹茶凍芝士蛋糕就做好了。

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