隨著人們生活水平的提高，上班節(jié)奏快的時(shí)代，飲食不均衡的人越來(lái)越多了，而香蕉含有各種各式的營(yíng)養(yǎng)元素來(lái)補(bǔ)充人體需要的維生素，鉀，鎂和礦物質(zhì)消除人體的疲勞和補(bǔ)血之功效，吃香蕉助消化，好吸收。

翰香原為大家介紹的就是椰絲香蕉蛋糕的做法，這款糕點(diǎn)十分好吃，還散發(fā)出淡淡的香蕉味，香而不膩，詳細(xì)做法如下：

第一步，我們準(zhǔn)備好攪拌機(jī)，打入雞蛋四個(gè)，倒入白糖35克，要記住白糖要分次加入將雞蛋液打發(fā)，不流動(dòng)為好。

第二步，我們將椰汁75克，橄欖油25克放到一個(gè)容器里，倒入面粉220克，泡打粉1.5克，香蕉泥200克攪拌均勻成面糊，倒入蛋液里攪拌無(wú)面粉顆粒完全融合在一起即可。

第三步，備好烤盤上面鋪上一層吸油紙，倒入我們做好的面糊，再放上香蕉片，最后撒上一層椰絲即可。

烤箱溫度150度達(dá)到后，放入烤箱烤制四十分鐘左右表面金黃色就可以出爐了，晾一會(huì)切成塊狀即可食用糯糯的香蕉蛋糕了。

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