雞蛋糕屬于民間美食的一種，口味極佳，而且深受民間的歡迎。

下面，翰香原向大家介紹一種簡單的雞蛋糕的制作，可以作為家庭式制作，供大家參考：

第一步，備好一個鐵鍋，往里面加入奶油60克，然后進(jìn)行加熱，直至融化，成為液體的。

第二步，備好一個干凈的容器，往里面加入四枚雞蛋液，白砂糖120克，然后進(jìn)行快速的攪拌，直至達(dá)到欲發(fā)的地步，再加入適量的糕點粉（大約140克），泡打粉2克，新鮮的牛奶60克，將其拌勻，再將上面和成的奶油倒入里面，拌勻，再靜置半小時左右。

第三步，備好雞蛋糕的模具，將其進(jìn)行預(yù)熱，待到烤箱預(yù)熱到了150度的時候，就可以倒?jié){入模，大約八成滿的地步，就可以進(jìn)行烘烤了，直至表面金黃，即可以取出來，磕出來即可。

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