豬蹄湯的做法也多種多樣，怎么樣的豬蹄湯喝起來不但營(yíng)養(yǎng)健康還美容呢？單一的豬蹄是燉不出那么明顯的效果，加入黃豆會(huì)讓豬蹄湯更佳豐富，豬蹄的高蛋白和黃豆的高鈣搭配一起，特別的適合人體需要。

下面我們一起動(dòng)手來燉濃香奶白色的黃豆豬蹄湯：

第一步，我們把豬蹄切成塊狀洗凈，黃豆提前用水侵泡上，姜蔥去皮洗凈，蔥切成段狀，姜切成片方便下面使用。

第二步，鍋里倒入水，下入豬蹄，姜片，料酒大火煮去豬蹄上的血水，撈出焯過水的豬蹄，再次洗干凈。

第三步，我們備好砂鍋，倒入豬蹄，黃豆，蔥段和姜片，加入適量的水，開火煮開，大火煮15分鐘，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉一個(gè)小時(shí)左右，至湯汁變白加入鹽，撒上一點(diǎn)胡椒粉攪拌均勻就可以盛出來了。

好喝又營(yíng)養(yǎng)的黃豆豬蹄湯便做好了。

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