用南瓜和核桃仁做花卷不但色澤好看，還十分的好吃，透著南瓜的清香和核桃的醇香，讓你吃了回味無窮。

下面我們大家一起動(dòng)手做一份南瓜核桃仁花卷，制作過程如下：

第一步，我們先把南瓜去皮和瓤洗凈，切成塊狀放到蒸鍋大火蒸15分鐘，蒸熟后盛出來涼晾用勺子按成南瓜泥。

第二步，面粉500克和南瓜泥300克混合到一起，酵母五克用溫水化開，倒入適量的水揉成光滑的面團(tuán)，發(fā)酵至原來的兩倍大就是發(fā)好了。

第三步，我們把核桃仁用搟面杖壓成碎狀，方便使用，發(fā)酵好的面團(tuán)揉一下進(jìn)行排氣，然后用搟面杖搟成大片面皮，刷上一層食用油，將碎核桃仁均勻的撒上，從面皮上部往下卷起成圓柱狀，再切成五厘米的小面團(tuán)，取兩個(gè)小面團(tuán)上下重合用筷子在中間用力壓一下，用手扭成麻花狀即可。

備好蒸鍋，將我們做好的南瓜核桃花卷放到籠屜上大火蒸二十分鐘，再悶上三分鐘即可出鍋了。

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