這是一種可以在飯店里吃到的石鍋拌飯，搭配著米飯吃的，十分的經(jīng)典，可口。

下面，我們來(lái)介紹一下它的做法。

第一步，我們先備好雙立人牌的琺瑯鑄的鐵鍋，開(kāi)火，用小火的方式進(jìn)行加熱，不要用大火，一般預(yù)熱一百多秒就可以了，再倒入適量的麻油，將鍋?zhàn)舆M(jìn)行一番旋轉(zhuǎn)，主要讓油充分的沾均整個(gè)的鍋底。

第二步，我們把煮好的面飯，平鋪在鍋的底部，再鋪一些炒好的肉末，還有黃瓜絲兒，黃豆芽?jī)海}卜絲兒，再磕一枚雞蛋，磕在中間，就可以蓋上了，改為中火的方式，進(jìn)行加熱，差不多需要五六分鐘左右，可以傾聽(tīng)到，鍋里傳出來(lái)滋滋的響聲，如此，就可以把其蓋兒掀開(kāi)，把里面的米飯翻上來(lái)，可以看到的是，已經(jīng)有金黃的鍋巴出現(xiàn)了。

往里面加入拌飯醬，這個(gè)可以買(mǎi)現(xiàn)成的，去超市里面買(mǎi)就可以了，將它們混拌均勻，就可以了。

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