中國的美食吃的多了，現在，我們對地異域的美食，也開始感興趣了。下面，是西班牙蛋餅的制作技術，希望大家喜歡。

第一步，備好土豆兩個，大約有四百多克的重量，它的外皮需要削去，再將其切成薄一些的片狀。備好炒鍋，倒入少量的食用油，如果家里有橄欖油的話，那將會更好，加熱之后，下入土豆片，稍煎一下，直至其變成金黃的顏色。

第二步，備好一個容器，加入二十個雞蛋液，食用鹽適量，醬油30克，將它們混拌在一起，攪勻，再將它們倒進鍋里面，不斷的進行翻攪，煮上十分鐘左右的時候，變火，稍燜上五分鐘左右。

備一個圓盤子，進行倒扣，如此，再切成塊狀，就可以食用了。乘著余熱未散，吃起來是相當的不錯的。

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