燒麥很好吃，搭配以其他的營養(yǎng)食材，做出來的口感會更加的不錯(cuò)的。下面，翰香原介紹的是糯米牛肉燒麥，十分的經(jīng)典，足夠的誘惑我們的胃。

詳細(xì)的制作方法如下：

第一步，備好一碗溫水，加入適量的干香菇，將其泡發(fā)，就是達(dá)到很漲發(fā)的效果。接著，我們再來切一些臘腸，西芹，姜片，紅辣椒，蔥白天，將它們一塊兒切成小的丁狀。

第二步，備好炒鍋，加熱之后，加入一些食用油，然后放入上面處理好的各種食材，進(jìn)行翻炒，直到可以將其中的香味兒炒出來。

第三步，接著，把牛肉餡加入到鍋里面，進(jìn)行翻炒，再噴一些料酒，主要是為了去除腥味兒，待看到鍋里的牛肉顏色逐漸的變深了，那么，就可以把我們提前蒸好的糯米飯，下入里面，進(jìn)行翻炒，炒均即可。

第四步，鍋里加入一些調(diào)味料：食用鹽，生抽，如果想要顏色更深一些的，那么，可以加入一些老抽，它是上色比較快的。

第五步，攤好燒麥皮，把糯米牛肉餡，盛在上面，然后用手一邊按壓，一邊轉(zhuǎn)罪狀，如此，就做成了如圖所示的形狀。

再一次的燒開鍋，進(jìn)行蒸，將燒麥放在上面，蒸上十分鐘左右的時(shí)間，直至蒸熟，就可以了。

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