豆皮的制作用途范圍十分的廣，搭配不同的食材，出來不同的口味。下面，翰香原就向大家介紹一種用豆皮來做的鮮肉卷，十分的經(jīng)典，做出來的外形效果，如圖所示，希望大家能夠喜歡。

詳細(xì)的制作過程如下：

第一步，我們需要先處理一些食材，香菜切成碎末狀，蒜頭切碎，辣椒切碎，香菇呢，同樣也要切碎。

第二步，我們備好一個(gè)小盆子，往里面加入上面的所有的食材，再加入絞好的豬肉200克，接著，再上一些調(diào)味料：醬油一匙，太白粉一匙，米酒一匙，清水適量，白胡椒粉適量。將它們混拌在一起，攪拌出筋。

第三步，我們將豆皮平鋪在桌面之上，接著，把上面攪拌好的原料，倒在上面，再慢慢地呈筒狀卷起來，使之成為圓柱狀。

第四步，備好平底鍋，加入適量的橄欖油，把豆皮卷下入里面，進(jìn)行煎炒處理，待到雙面都變的金黃了，就可以盛在盤子里面，再點(diǎn)綴一些綠花椰菜，進(jìn)行圍邊，就可以了。

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