所謂的蛋糕卷，也就是糕點(diǎn)制作完畢之后，我們將其卷起來，里面可以附有各種各樣的原料，這樣吃起來不但可以提供其營養(yǎng)成分，而且在視覺上也別有一番滋味。

這里，翰香原向大家介紹一種三香風(fēng)味的，十分的別致，做出來的效果，如上圖所示，大家感興趣的話，可以試做一份。

詳細(xì)的操作方式是：

第一步，備好五枚雞蛋，再備兩個干凈的盆子，分別將蛋白與蛋黃獨(dú)立出來，磕入里面。

第二步，我們往磕入蛋黃的盆子里，加入30克的白沙糖，進(jìn)行攪打，如果家里有打蛋器的話，可以取代手工，更加的方便快捷，而且做出來的效果，也是相當(dāng)?shù)暮谩４嚼锩娴陌滋情_始溶化了，就可以加入牛奶60克，玉米油40克，攪拌一會兒，加入面粉85克，可以采用糕點(diǎn)粉，更加的細(xì)膩一些，這樣拌成均勻的融為一體的漿糊即可。

第三步，在盛放有蛋白液的盆子里，我們進(jìn)行快速的攪拌，直到里面開始有大的泡沫溢出，往里面滴進(jìn)去幾滴白醋，分批加入35克的白糖，繼續(xù)進(jìn)行攪拌，直至達(dá)到干性發(fā)泡的現(xiàn)象，就可以了。

第四步，我們將兩盆的漿液匯合在一起，逐漸的攪拌融合為一體。

第五步，在烤盤上，我們鋪一層隔油紙，撒上香菜末，白芝麻，香腸粒兒，倒進(jìn)去打好的漿液，再刮平，震一下，使里面的氣泡溢出來，就可以進(jìn)行烘烤了，要求烤箱的溫度達(dá)到170度左右，烘烤的時間，約為十八分鐘。

烤熟即可取出來，放涼之后，我們用油紙卷起卷，再在冰箱里稍冷藏一下，即可以取出來，切成片狀了。

整個的制作過程便是這樣的。

原創(chuàng)文章請注明轉(zhuǎn)載自蜂蜜南瓜糕，本文地址：http://www.yxwuxinhong.cn/jiameng/413.html

【已有0位網(wǎng)友留言,你呢？】