鮑魚是我們大家都不陌生的一種水產，中醫理論認為，鮑魚肉味咸性溫，有補虛、滋陰、潤肺、清熱，養肝明目，故有“明目魚”之稱，同時具有養血柔肝、行痹通絡等功效，歷來用于血枯月經閉止、乳汁不足及血虛肝硬化等癥。其營養含量成分鈣、鐵、鋅、鈉、硒、維生素等等。一般在大多的飯店里都有鮑魚的，大多數人覺得自己做比較麻煩，翰香原就向大家介紹一種簡單的鮑魚做法，不但制作方法簡單還非常的好吃！

下面就是鮑魚的制作方法：

第一步，我們把買回來的10只活鮑魚進行處理，先清洗一下再用鹽水養一下，去一下上面的細菌。

第二步，接著我們用勺子挖出鮑魚，將鮑魚的內臟去掉，然后用干凈的刷子刷洗干凈，同樣鮑魚殼也一樣清洗干凈留著備。

第三步，把蔥姜蒜處理好切碎備用，把炒鍋洗凈，開火將鍋里的水分燒干，鍋里倒入食用油，等油燒熱后放上我們之前備好的蔥姜蒜進行翻炒。

第四步，把蔥姜蒜翻炒至出香味時加入自己喜歡的口味的蒸魚豉油和鮑魚汁適量，如果買不到鮑魚汁可用耗油代替的。

第五步，將我們炒好的蔥姜蒜用勺子盛出淋到洗好的鮑魚上，我們這里是將鮑魚上用刀劃幾下，這樣就很容易達到入味的，然后把蒸鍋清洗干凈將鮑魚放到蒸里，蒸10分鐘就好了，不要蒸太長時間，鮑魚蒸老了，就不好吃了，嫩嫩的是口味最好吃的啦！等鮑魚蒸好之后鮑魚上面的蔥姜蒜可以去掉，如果喜歡吃蔥姜蒜就不要去掉就可以直接入口了！怎么樣鮑魚很好做的吧！

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