說起饅頭來，我們可以說是吃的太多了，可能會有些膩味了，不過，如果換一下花樣，馬上便可以煥發我們的熱情，激起我們的興趣，比如小蔥花卷，就可以喚回我們的感覺的。

下面是它的詳細的操作方法：

第一，備好300克面粉，加入一小勺量的酵母，再加入150克左右的清水，便可以進行和面工作了，直至和成比較光滑的面團，就可以放起來，進行自然的發酵，差不多需要一兩小時左右的時間。

第二，切一些小蔥花，建議采用小香蔥，很香，很好吃。

第三，經過了發酵，我們會發現，面團十分的光滑，而且呈現出蜂巢狀，我們揉一下，將里面的空氣揉出來，然后進行搟面工作，直至搟成長方形的。

第四，搟開之后，我們在其表面，刷上一層食用油，再撒上細細的一層食用鹽，蔥花碎，蔥花呢，可以多一些，再一搟的話，會攤開的。

第五，料都撒好了，便可以進行卷了，從一頭開始卷起來，以順時針的方式進行卷，之后，再用刀切成塊狀，如此之后，便可以進行蒸了。

蒸呢，就是傳統的方式，沒有特別的，會做饅頭的朋友，都會蒸的，這里就不再多說了，一句話，蒸熟了就可以了。

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