- Aug14日
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說起發糕來,大家都知道,它的滋味是很特別的,很個性,如果搭配上葡萄干,口味會怎么樣呢?當然了,會很好吃的,酸酸甜甜的,別有感覺。
下面,就向大家介紹一下這種做法,以供參考。
第一步,我們先備好一個盆子,往里面倒入190克溫水,加入三克干酵母,讓它們融化掉,自然的混合為一體,再加入小麥面200克,無鋁泡打粉1.5克,白沙糖35克,進行拌攪工作,直至成為濃稠的液體,就達到我們的要求了。
第二步,備好一個容器,最好是我們購買的模具,要稍大一些的,這樣做出來是塊大,可以切成小塊狀吃,很方便實用。
第三步,把容器的內壁刷上食用油,再倒入面糊,刮平,如此處理之后,即可以放在一邊,使其自然的發酵了,要達到其兩倍的大小,如此便可以進行蒸了。
在蒸的時候,要注意的是,要冷水上鍋,然后蒸上半小時,差不多出爐之后,放冷了之后,切成塊狀,便可以食用了。
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