說起發糕來，大家都或多或少的吃過一些，特別是南方人，對于它更不會陌生了，畢竟，大米就是他們的主流食品。

這里向大家介紹的是米發糕，也是很基礎的一種做法，喜歡的朋友，可以照著一試，十分的經典，好吃，而且做法也不復雜。

第一步，備好190克溫水，往里面加入干酵母三克，加入小麥面粉200克，白沙糖35克，雙效泡打粉1.5克，將它們混合在一起，攪拌均勻。

第二步，備好一個容器，可以是保鮮盒等相關類型的材質，里面要刷上一層色拉油，就可以把拌好的面糊，倒入里面，放在房間里進行發酵處理，直至其體積，明顯的膨脹為兩倍的大小。當然了，這是需要時間的，差不多也需要一兩個小時左右。

發好之后，我們在其表面，撒一層葡萄干，如此，便可以冷水坐在鍋里面，進行蒸，全過程要用大火，時間約為半小時。

熟了之后，取出，切成塊狀，便是我們所看到的了。

很好的一種糕點產品，不少地方都有售的，當然了，自己在家中做，更加的實惠哦。

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