- Aug4日
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所謂的松糕,其實也就是用大米所制作的,吃起來是不錯的。它的做法也是相當的簡單的,下面是詳細的操作方法。
第一,我們先來備好綠豆200克,加入清水,進行浸泡,經過這一步之后,它的外皮就十分松軟了,很輕松的便可以剝去它的外皮,再往里面加入白沙糖25克,將它們揉成餡。
第二,備好大米800克,將近二斤的量,同樣,還是需要用水泡的,泡脹發了之后,我們就可以將它們撈取出來,再控去水分,晾干,之后干磨成為粉狀,再加入食用鹽水8克,面粉適量,再做成圓扁面團,其重量約為20克,再加入綠豆餡,就成了松糕的半成品了。
第三,最后就是進行蒸了,在其下面,可以鋪一層的蘇子葉,然后再整齊的倒在上面,刮平,蒸上半小時,差不多就可以熟了。
在食用時,我們可以切成小塊狀,可以依據個人的喜好,切成不同的形狀,能更好的促發食欲的。
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